Madonie occidentali

L’area delle Madonie occidentali è famosa per la sua natura, selvaggia e gentile allo stesso tempo. L’area è ricca di grotte e canyon, ma una delle caratteristiche principali sono le doline carsiche, ovvero depressioni create dal collasso di grotte, che sono divenuti bellissimi prati. Quando si abbandona la costa alle spalle, in questa zona della Sicilia si scoprono posti magici: montagne verdi, gradevoli paesini, tradizioni locali e numerose ricette che contengono tipici prodotti DOP, legati alla natura di questi luoghi e alla vegetazione locale, come la famosa manna.