Il Parco delle Madonie offre paesaggi e panorami tra i più belli della Sicilia. é il posto perfetto per gli amanti della natura e del trekking ma anche per tutti coloro che vogliono scoprire la vera essenza della Sicilia: stupendi borghi, delizioso (e non turistico) cibo, botteghe artigiane, vecchie tradizioni, gente ospitale e panorami mozzafiato sono tutti gli ingredienti per una vacanza lontana dagli affollati luoghi turistici.
Abbiamo chiesto a Gianluca di condivere i suoi posti del cuore e alcuni suggerimenti su cosa fare e vedere sulle Madonie.
Petralia SopranaGianluca, qual è il posto imperdibile secondo te?
La rocca di Pollina con il suo panorama mozzafiato. In un colpo d’occhio vedi contemporaneamente l’azzurro del mar Tirreno con le sette isole sorelle Eolie, la rocca di Cefalù e le montagne più belle del Parco con il verde dei boschi e i paesi medievali costruiti nelle cime e nelle valli.
Rocca di Pollina
E il tuo posto preferito?
La piazza della bellissima Chiesa Madre di Petralia Soprana sotto la neve invernale o in una nebbiosa giornata autunnale. Un luogo fuori dal tempo, fuori dal mondo e fuori…dalla Sicilia più conosciuta.
Chiesa Madre di Petralia Soprana
Cosa è meglio fare la mattina e cosa nel pomeriggio?
La mattina conviene visitare caseifici, panifici, botteghe artigiane storiche e tutte quelle attività che normalmente si interrompono nelle prime ore del pomeriggio. Il pomeriggio si possono visitare musei, castelli e chiese e finire la giornata con un bicchiere di vino rosato locale o una fresca birra nel tramonto mozzafiato del belvedere di Pollina, nel bar del chiostro rinascimentale di San Francesco a Castelbuono o in un romantico vicoletto acciottolato di Petralia Soprana.
Provola delle Madonie
Panificio in Castelbuono
Laboratorio di un falegname
Laboratorio di un ceramista
Cosa è meglio visitare in estate per evitare il caldo?
La maggior parte dei paesi delle Madonie si trova a più di 900 o 1000 metri di altitudine e quindi le giornate estive sono generalmente gradevoli e asciutte. Naturalmente bisogna tenere conto della “siesta” che da queste parti è presa molto sul serio. Se si ha un’auto, nelle ore morte e cioè dalle 14 alle 17, consiglierei una passeggiata panoramica e un caffè a Piano Battaglia: bella località sciistica dove l’aria fresca è garantita e si possono vedere le vacche al pascolo. Per i bambini c’è anche il fresco e ombroso parco avventura di Petralia. Ma ricordatevi di tornare in paese in tempo per l’aperitivo.
Aperitivo al tramonto a Polizzi Generosa
Cosa visitare in caso di pioggia?
Il Castello di Castelbuono e la Chiesa Madre, il Museo Naturalistico Minà Palumbo o la bella Collezione Archeologica Collisani a Petralia Sottana. Da non perdere la cioccolateria di Castellana Sicula o una pasticceria a Polizzi per una fetta di sfoglio.
Castello di Castelbuono
Affreschi nella cripta della Matrice Vecchia di Castelbuono (Maria Santissima Assunta)
Suggerimenti per un pranzo veloce:
Nei tanti bar e rosticcerie di Castelbuono. Troverete anche molte specialità del cibo da strada palermitano.
Dove fermarsi per una cena rilassante?
Ogni paese delle Madonie ha le sue sorprese nascoste. Io consiglierei:
- Trattoria La Brace ad Isnello
- Il Castello a Petralia Sottana
- La Manna di Zabbra a Pollina dove potrete anche scoprire la lunga tradizione della "manna" delle Madonie, sostanza resinosa dei frassini. Si tratta di un prodotto Slow Food dalle proprietà inaspettate.
- Se siete con bambini consiglierei le ottime pizze e patatine fatte in casa, al fresco sotto i castagni del Ranch a Castelbuono.
Un produttore di Manna
Specialità delle Madonie a base di prodotti slow food
Dove mangiare le specialità locali?
La scelta è veramente vasta ma non perdete: gelati, biscotti e testa di turco a Castelbuono, sfoglio a Polizzi e Petralia, cioccolato a Castellana Sicula e granita di limone, albicocca e arancia a Scillato. Formaggi, ricotta e salami dove volete!
Tipici biscotti siciliani
Cosa fare per sentirsi uno del posto?
Prendere un aperitivo con la gente del posto in piazza a Castelbuono o a Petralia Soprana ma soprattutto bere senza timore l’acqua delle sorgenti di montagna in una delle fontane storiche che trovate in ogni paese delle Madonie.
Piazza Margherita a Castelbuono
Una delle fontane storiche di Petralia Soprana
Un luogo da visitare con i bambini?
Il Parco delle Madonie è un luogo ideale per le vacanze in famiglia! Da non perdere:
- il parco avventura di Petralia Sottana
- l’area attrezzata di Petralia Soprana per una corsa in libertà
- le grandi fontane in cui bagnarsi viso e vestiti
- i caseifici per accarezzare agnellini e vitellini
- la pizza sotto i castagni del Ranch a Castelbuono
- il Castello e il Museo Naturalistico Minà Palumbo a Castelbuono
- il parco giochi di Geraci
Visita in fattoria con bambini
Una gita fuori porta?
Il bellissimo borgo marinaro di Cefalù con la Cattedrale normanna. Ma per mangiare tornate sui monti!
Cattedrale di Cefalù