Tra i piatti iconici della tradizione gastronomica siciliana, il più famoso e dibattuto dal punto di vista linguistico è sicuramente l’arancina, che per tutti i Catanesi è declinata al maschile: arancino! A prescindere dal genere, dalla forma e dal riempimen...

Incastonato tra i Nebrodi e l’Etna, Randazzo è uno scrigno medievale di storie, tradizioni e prelibatezze. La nostra esperienza inizierà con una visita al laboratorio di un maestro liutaio che realizza antichi strumenti musicali, il quale ci farà ascoltare i diversi ...

Anche gli Ebrei sono stati protagonisti della storia millenaria di Palermo. Intorno all’anno Mille, poco fuori le mura meridionali e sulle rive del Torrente Kemonia, gli Ebrei palermitani edificarono il loro sobborgo, l’Hârat ‘al Yahûd (quartiere dei Giudei). Vi ...

Nella quiete di un paesaggio dominato dall’imponente mole di un castello normanno, vi è un piccolo borgo medievale. È Forza d’Agrò, uno dei borghi più caratteristici della riviera jonica messinese. Simile a un museo a cielo aperto, il paesino co...

Kalsa, dall'arabo al Khalisa (l'eletta), era la cittadella araba circondata da mura in cui viveva l'emiro durante l'epoca araba a Palermo. Il quartiere ha subito numerose modifiche che lo rendono ricco di storia e di arte e incredibilmente affascinante. Passeggiare tra i...

Una continuità di vita eccezionale e una stratificazione storica plurisecolare caratterizzano Palermo, la città più importante dell’eparchia cartaginese, la terza città-porto insieme a Solunto e Mozia, fondata nel VII secolo a.C. dai Fenici e poi conquistata dai Rom...

Il nostro tour nel cuore delle Madonie inizierà a Castelbuono, piccolo ma bellissimo borgo adagiato in una valle del colle Milocca, nelle Madonie, e inserito in un paesaggio di bosco con querce, castagni, ciliegi e frassini. Si visiterà il castello dei Ventimiglia

In questo piccolo borgo nel cuore della Sicilia, dalla straordinaria posizione arroccata al cospetto del gigante Etna, si dominano ampie e fertili vallate coltivate, che ai tempi dei Romani costituivano la principale ricchezza di nobili famiglie dell’antica Centuripae...

Viaggiando lungo l’autostrada che collega le coste est e ovest della Sicilia, a metà percorso, al centro dell’isola, si intravede un monte coperto da un mantello di case, è il Monte Teja, dove in cima sorge Agira. La città conserva ancora le testimonianze ...

A chi si inoltri fino al centro della Sicilia, il Castello di Lombardia appare, dal basso, imponente e maestoso, arroccato sulla nuda roccia, spesso avvolto da un anello di nuvole. Al suo fianco, la Rocca di Cerere conserva, nel suo nome, il ricordo della rinomat...

Nel cuore della Sicilia, tra le brulle linee ondulate dei Monti Erei, scopriremo il centro storico di Piazza Armerina e la meravigliosa Villa Romana del Casale, inserita trai i siti UNESCO Patrimonio dell'Umanità. Il nostro&nbs...

In uno scenario incantevole e inaspettato, nel cuore di una “cava” ragusana, sarete accolti in una struttura ricca di storia: un antico mulino ad acqua con macina in pietra di fine ‘700, completamente ristrutturato dai propretari. Dopo aver ascoltat...

A Palermo esistono da secoli antiche tradizioni artigiane tramandate da generazioni. Questo è un tour per scoprire come in un'era invasa e sopraffatta dalla tecnologia riescano ancora a sopravvivere 

Perché tutti qui non fanno altro che pensare al cioccolato? Joanne Harris, Chocolat Semplice, perché Modica è la sola città in Sicilia a vantare una tradizione per la ...

Nel cuore del territorio ibleo, avvolti dall'incantevole e familiare atmosfera di una casa nel centro storico di Modica, la nostra cuoca guiderà le vostre mani tra gli impasti di “scacce” o cavatell...

Tra straripanti bancarelle colorate e urla di pescatori, macellai e fruttivendoli di Ortigia, i nostri cuochi vi sveleranno i segreti di una spesa da Siracusano. Sceglierete insieme i migliori ingredienti per la lezione di cucina, che si te...

Cucina di mare e di montagna confluiscono perfettamente nei piatti della tradizione catanese, la cui varietà di sapori e odori scaturisce da una poliedrica stratificazione culturale. La nostra lezione inizierà con una visita guidata a ...

Una lezione di cucina sui Monti Sicani per raccontarvi le storie di una famiglia siciliana con un grande amore per la propria terra. In una stupenda dimora di campagna, questa famiglia ci farà scoprire l’i...

Lasciate che la nostra cuoca vi apra le porte del suo Baglio immerso all'interno di un uliveto, non ve ne pentirete! Le mura settecentesche di casa sua faranno da cornice a un viaggio tra i sapori e i racconti dei piatti tradiziona...

Tra il massiccio degli Iblei e le dolci colline costiere sullo Ionio, si svolgerà il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della campagna netina. Il tour ci porterà tra vecchi ulivi da cui ogni anno viene ricava...