La bellezza delle Isole Eolie, Patrimonio dell’UNESCO, è apprezzabile visitando ognuna delle sette sorelle, ma Salina ha una caratteristica che la rende unica, una vegetazione tipica della macchia mediterranea che erompe rigogliosa dalle sue terre vulcaniche.

Lo sconfinato territorio di Noto sorprende sempre per varietà di paesaggi e biodiversità. Famoso soprattutto per i mandorleti e gli uliveti della zona collinare e gli agrumeti e i vigneti della fascia costiera, le campagne di questa cittadina barocca si trasformano in boschi di pini

Benvenuti a Sciacca, terrazza sul Mediterraneo dove la campagna regala prodotti eccellenti, tra i quali olio di oliva ed erbe aromatiche. Questi tesori saranno i protagonisti del nostro tour, insieme a chi per amore e passione li produce: due coppie innam...

Questo tour è un viaggio indietro nel tempo. Novara, uno dei borghi più belli d’Italia, si trova al confine tra i Monti  Nebrodi e Peloritani, ed è uno scrigno che custodisce antiche tradizioni contadine e culinarie. Noa, come forse la chiamarono i...

Conosciuta come la “città nera” per via della pietra lavica usata nelle costruzioni, Catania, patrimonio dell’UNESCO dal 2002, attira oggi centinaia di visitatori per la varietà delle sue architetture e la ricchezza enogastronomica dei su...

Questo tour è un viaggio eno-archeologico alla scoperta dell’antica Tindari e di un vino di origini antichissime, il “Mamertino” che, citato già da Plinio il Vecchio, prende il nome dai Mamertini, soldati mercenari che si erano impossessati con la forza d...

Spingendosi oltre i lidi della Sicilia sud-occidentale, lungo la bassa Valle del Belice, si arriva subito a Sambuca di Sicilia, paesino che dalla sua collina domina uno scenario degno di un dipinto. Qui, tra vigneti che affondano in un piccolo specchio d'acqua e rigogliosi u...

In quel paesaggio dolcemente collinare fatto di gesso e calcare, ideale per restituire l’energia del sole a ogni frutto della terra, andremo a conoscere due famiglie siciliane. Queste ci mostreranno un modo di "essere Sicilia", ad oggi tanto raro da sembrare nuovo, ovvero come ...

Camminando per le stradine di Palazzolo Acreide, è impossibile non notare la miriade di panifici, macellerie e pasticcerie che costellano questo incantevole centro barocco del Val di Noto. All’interno di questi piccoli santuari del gusto, dove il tempo sembra ...

Accompagnati da un esperto di vino e cibo siciliano, sperimenterete una vera serata palermitana passeggiando nella zona più recente del centro storico fra negozi eleganti ed edifici art nouveau. Una serata rilassante per assaggiare buon vino e buon cibo

Parli di Marsala e non puoi fare altro che pensare al suo vino e allo straordinario successo che questo prodotto ha raggiunto in tutto il mondo a partire dal XIX secolo. Le basse colline marsalesi tuttavia, oltre a essere caratterizzate da una trama di vigneti senza fine, sono an...

La provincia di Trapani rappresenta un ponte naturale tra l’Europa e l’Africa, il punto di incontro tra la cultura Siciliana e quella Nordafricana. Qui, come in nessuna altra parte dell’isola, architetture rurali di matrice ispanica custodiscono eccellenze enogastro...

Due famiglie, due frutti, una storia in comune, quella del loro amore per l’Etna e il suo “Oro Verde”: il pistacchio e l’olio d’oliva. Quella del pistacchio è tradizione assai antica sul versante brontese della “Muntagna”, ...

Un viaggio attraverso i sapori delle terre iblee vi introdurrà al mondo dei massari e degli agricoltori, dove ogni lenta fatica viene ripagata dall’alta qualità dei prodotti.  La nostra giornata inizierà tra le strutture di un’azienda caseari...

L’estremo lembo meridionale della Sicilia rappresenta un’eccellenza nel panorama enogastronomico dell’isola. La forza dell’irraggiamento solare, ritenuta la più intensa del vecchio continente, il giusto grado di salinità delle acque d’irrigazione, l’esposizione, la composizione e la...

Tra il massiccio degli Iblei e le dolci colline costiere sullo Ionio, si svolgerà il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della campagna netina. Il tour ci porterà tra vecchi ulivi da cui ogni anno viene ricava...

L’estremo lembo meridionale della Sicilia, noto in antichità come Promontorium Pachyni, rappresenta un’eccellenza nel panorama agricolo dell’isola. La forza dell’irraggiamento solare, ritenuta la più intensa del vecchio continente, il giusto grado di salinità delle acque ...

Un viaggio nel mondo dei formaggi ragusani e del “Cioccolato di Modica” Dalle campagne iblee al centro storico di Modica, tra muretti a secco e fastose scalinate barocche, seguiremo un insolito sentiero del gusto...

... un cioccolato fondente di due tipi - ­alla vaniglia, alla cannella - da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto - sia pure il p...

La posizione geografica delle Madonie e il loro conseguente isolamento hanno portato allo sviluppo di una produzione locale di materie prime da cui deriva una particolare tradizione culinaria, che ha le sue eccellenze nel pane, nei dolci e s...